蝦仁作為一種營養豐富、味道鮮美的海鮮食材，深受廣大食客的喜愛 。但是，單一的蝦仁烹飪讓人感覺有些單調，今天，小編就來給大家介紹一道色香味俱全的蝦仁菜——三色炒蝦仁 。
那么，什么是三色炒蝦仁呢？就是以鮮蝦仁為主料，再搭配上蔥、姜、蒜三種調味品，色彩鮮艷，味道鮮美 。
下面，就讓我們來看看三色炒蝦仁的做法吧！
主料：
鮮蝦仁500克
配料：
蔥姜蒜各適量
紅椒、黃椒、青椒各適量
鹽、糖、雞精各適量
料酒、生抽、老抽各適量
做法：
步驟一：蝦仁清洗干凈，瀝干水分
步驟二：蔥、姜、蒜分別切末，青椒、紅椒、黃椒切成小塊備用
步驟三：鍋內放入適量的油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味
步驟四：加入蝦仁翻炒至變色，加入料酒
步驟五：加入青椒、紅椒、黃椒翻炒，加入鹽、糖、雞精、生抽和老抽，繼續翻炒至各種配料熟透
步驟六：最后炒勻即可，裝盤食用 。
小貼士：
1、如需更多的汁水，可在步驟五中適量添加清水
2、炒蝦仁時間不要過長，否則容易造成蝦仁變硬
3、放鹽的時間盡量晚，以防蝦仁變老
4、大火短時間爆炒，讓蝦仁更加鮮嫩
【三色炒蝦仁：色香味俱全的家常美食】三色炒蝦仁不僅色香味俱佳，而且營養豐富，是一道非常不錯的家常美食 。快來試試吧！
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