【蒸饅頭放點(diǎn)油可以嗎?】面團(tuán)硬一點(diǎn)，發(fā)2倍大后，再揉面，把里面的氣泡擠掉 。
放一點(diǎn)蘇打粉 。然后切成小樣饅頭狀，形狀可以隨意，做造型也可以，醒10－20分鐘 。水開了之后上鍋蒸 。蒸15分鐘左右，中途不要開鍋，關(guān)火后不要馬上開鍋嘩盯糕故蕹嘎革霜宮睛，等個(gè)7－8分鐘，這樣饅頭就不會(huì)陷下去 。蒸饅頭的紗布事先倒些油，搓一下，有油了就不會(huì)粘，
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