原料：普通面粉、溫水、發(fā)酵粉 。
【自發(fā)粉怎么樣才使紅糖饅頭發(fā)好】步驟：
1、將發(fā)酵粉倒入溫水中，攪拌使其混合后靜置十分鐘左右；
2、面粉放入盆中 ， 在面粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發(fā)酵粉和溫水的混合物并攪拌面粉至絮狀；
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的干面粉 ， 把揉好的面團(tuán)放在盆中 ， 用一塊濕布蓋上，放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵；
4、大約一小時后，面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面 ， 內(nèi)部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)完成 。
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