檸檬手撕雞的做法：
食材：大雞腿1個、檸檬1個、蔥、姜、大蒜、香菜、小米辣椒、生抽、陳醋、香油、白糖、料酒、鹽
制作方法：
1、首先把雞腿清洗干凈，涼水下鍋加蔥、姜、料酒、鹽、水開煮30分鐘，撈出過涼水，涼透備用 。
2、大蒜切末，小米辣椒切碎，檸檬切片備用，香菜切段備用，
3、把切好的蒜末、辣椒放入碗中，分別加入適量的生抽，陳醋、白糖、加入檸檬片和香菜，香油，調(diào)勻備用
【手撕雞的做法?】3、把涼透的雞腿，肉撕碎放入碗中；加入調(diào)好的配料，抓勻即可裝盤上桌
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