紫砂壺用公道杯泡茶，茶水更加甘甜可口 。
紫砂壺開壺的步驟：
1、將壺蓋和壺身放入涼水鍋中，以文火慢慢加熱至沸騰 。
2、將白水煮過的壺和蓋與一塊老豆腐 ， 一同放入清水中煮 。
【紫砂壺要用公道杯嗎】3、將紫砂壺和茶葉放入清水中煮一個小時左右，可以吸收茶葉精華，茶香撲鼻 。
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