手上沾有紫色玉米的汁液 ， 發(fā)現(xiàn)之后立即用肥皂洗掉即可 。如果沾上的時(shí)間比較長，可以在手上噴一些卸妝水，再輕輕擦拭 ， 即可輕松去除手上的紫色污漬 。紫色玉米會(huì)掉色，是因?yàn)橛衩桌锖胸S富的植物色素和花青素，但對人體沒有任何危害 。
吃紫色玉米手怎么洗掉
【吃紫色玉米手怎么洗掉 紫色玉米沾手的清洗方法】紫玉米又叫黑玉米，是安第斯山的原生植物 ， 具有極高的酚化合物和花青素 。紫玉米是秘魯特有的一個(gè)玉米品種，玉米棒及粒均為紫色，早在印加前時(shí)期就有種植，秘魯?shù)陌驳谒股饺藢⑺龀娠嬃蟻盹嬘?，叫做“Chicha Morada” 。
此種飲料早已成為當(dāng)?shù)匕驳谒股饺巳粘ｏ嬍巢豢刹豢扇鄙俚囊徊糠?nbsp;， 并且由于該飲料含有酚化合物，使得它具有健康性和營養(yǎng)性，從而日益受到關(guān)注 。據(jù)檢測，紫玉米含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素 ， 特別富含抗癌元素硒，增進(jìn)智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳 ， 既軟又嫩 。
紫玉米掉色應(yīng)屬正?，F(xiàn)象，是因?yàn)橛衩字泻械幕ㄇ嗨卦跓髸r(shí)分解出來，把水染成了紫色 。其實(shí) ， 很多蔬菜比如紫番薯、紅色的莧菜在燒制時(shí)都會(huì)出現(xiàn)掉色現(xiàn)象，這都是正常的 。紫色玉米的色素遺傳很復(fù)雜，生產(chǎn)上大致有幾種情況：種皮紫色、胚乳紫色或種皮和胚乳都有紫色，其顏色是天然植物色素 。
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