能吃，蠶豆在良好的保存環(huán)境下可以存放5個(gè)月 。蠶豆的保存一般是置于零下十八攝氏度左右的冷凍室中，低溫環(huán)境不僅可以很好的抑制蠶豆中各種微生物，還可以較好地防止蠶豆在冷凍的過(guò)程中腐壞，保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn) 。若保存過(guò)程發(fā)生變質(zhì)則不建議食用 。
蠶豆速凍了5個(gè)月還能吃嗎
蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富除了作為人類(lèi)食品外，也可作飼料、綠肥來(lái)種植植物 。
【蠶豆速凍了5個(gè)月還能吃嗎】此外，蠶豆還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，其中含量較高的是磷元素和鉀元素 。
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