草莓的食用部分是由花托發(fā)育而成的，不是果實(shí) 。草莓為薔薇科的多年生草本植物 ， 富含維生素C，有“活的維生素”之稱 。我們食用的一粒草莓“果實(shí)”其實(shí)是一個(gè)“聚合果”，主要食用部位是由花托發(fā)育而成，真正的果實(shí)是紅色外表上一粒粒堅(jiān)硬的東西 。
【草莓吃的是什么部位】草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害 ， 花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃ 。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施 。草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性 。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好 。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長，光照過弱不利草莓生長 。
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