從11月中旬開始 ， 美國(guó)瘦豬肉價(jià)格增添了12% ， 或者每頭增添25美元 。對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō) ， 這無(wú)疑是個(gè)好消息 。瘦肉價(jià)格的上漲也反映出人們對(duì)豬肉的需求量在不斷上升 ， 同時(shí) ， 我們信服上市的生豬數(shù)量并沒有顯然的歸升 。我們向來(lái)議論的缺乏卸扣位置將妨礙豬肉價(jià)格的上漲 ， 如此的話 ， 豬肉價(jià)格向來(lái)存在降低的壓力 。過(guò)去的一周 ， 美國(guó)出欄生豬數(shù)量為2,215,000頭 ， 較一年前相比下降11,000頭 。很顯然的 ， 每年出欄的生豬數(shù)量都在下降 ， 這將對(duì)包裝商的卸扣空間造不成碩大壓力 。
美國(guó)和加拿大統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
每年兩次的美國(guó)-加拿大豬肉和生豬統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上周出版 ， 由于豬肉在兩國(guó)間的流動(dòng)沒有限制 ， 因此 ， 兩個(gè)國(guó)家合并的豬肉和生豬統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)展現(xiàn)供應(yīng)量尤其重要 ， 這是一個(gè)大陸的市場(chǎng) 。
議論
育種群增添了1% ， 略有增添也正與行業(yè)中神話的締造者的預(yù)料相如 。
出欄數(shù)量增添1% ， 這與美國(guó)人口數(shù)量的增添量相同 。要是人均消費(fèi)量可以保持現(xiàn)有水平或者稍低 ， 國(guó)內(nèi)消費(fèi)的豬肉量會(huì)增添更多 。
50磅以下出欄仔豬數(shù)量下1% ， 同時(shí)產(chǎn)仔母豬數(shù)量下降2% 。這些都表明母豬陰道擴(kuò)張器的問題對(duì)美國(guó)-加拿大生豬市場(chǎng)帶來(lái)的影響碩大 。未來(lái)這些數(shù)字約摸會(huì)浮現(xiàn)反彈 ， 出欄豬供應(yīng)量也會(huì)相應(yīng)提高 。
屠宰生豬數(shù)量為7,538.5萬(wàn)頭(6個(gè)月) 。簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)運(yùn)算 ， 7,538.5×2=15,077萬(wàn)頭(每年)除以育種群7,240=20.82頭/種豬 。沒有超過(guò)30甚至低于25 ， 這也就意味著有一半的種豬的產(chǎn)仔數(shù)低于20.82頭 。
2016年1月1日加拿大統(tǒng)計(jì)報(bào)告
加拿大的育種群增添20,000頭 ， 在過(guò)去的三年中這個(gè)數(shù)據(jù)向來(lái)持平 。
出欄數(shù)量增添1% ， 在加拿大西部包裝能力有富余 ， 而在東部包裝能力不足 ， 導(dǎo)致大量的生豬出口到美國(guó) 。產(chǎn)仔母豬數(shù)和屠宰生豬數(shù)量與去年相比有所上升 ， 但與2013年相當(dāng) 。
生豬屠宰量為1,452.6萬(wàn)頭 ， 簡(jiǎn)單的運(yùn)算結(jié)果1,452.6×2=2,905.2萬(wàn)頭 ， 除以育種群123.8萬(wàn)頭=23.46頭/種豬 。美國(guó)-加拿大(包括加拿大)均勻水平為20.82頭 。這也就是說(shuō)加拿大的種豬產(chǎn)仔數(shù)量較美國(guó)的每頭多產(chǎn)將近3頭仔豬 。
緣故是什么呢：
我們注意到 ， 加拿大的養(yǎng)殖戶并沒有將所有的關(guān)注點(diǎn)放在控制飼料成本上 ， 他們都是最大限度的提高生產(chǎn)性能 ， 從而使用了更多的飼料 。
加拿大豬群的集體健康水平較美國(guó)的好 。
更多的加拿大母豬在一個(gè)相對(duì)良好的環(huán)境下進(jìn)行飼養(yǎng) 。
加拿大的F1代小母豬的利用水平較高 ， 而且歸交穩(wěn)定性較好——雜交育種的小母豬 。這使得加拿大的產(chǎn)仔數(shù)高于美國(guó) 。這也就是為什么加裕公司只是用F1代小母豬作為母本的緣故 。商業(yè)運(yùn)行過(guò)程中 ， 為什么你會(huì)用一個(gè)聯(lián)合的系統(tǒng) ， 而這個(gè)系統(tǒng)還不允許最大限量的提高生產(chǎn)力?
小結(jié)
六月瘦肉合同價(jià)格達(dá)堤瀆高 ， 我們預(yù)計(jì)這種情況會(huì)潞傍 ， 因?yàn)槟壳暗墓┣箨P(guān)系會(huì)導(dǎo)致豬肉的價(jià)格上漲 。當(dāng)我們察看美國(guó)-加拿大生豬統(tǒng)計(jì)的時(shí)候 ， 沒有發(fā)明產(chǎn)量有顯然的升高 ， 對(duì)卸扣空間的生怕有些夸大 ， 尤其是我們考慮到現(xiàn)在已經(jīng)有新的工廠正在建設(shè) 。
【豬肉需求量上升 六月瘦肉合同簽訂量達(dá)到新高】
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