【纖維含量高的蔬菜排行?】菌類（干）：纖維素含量最高 ， 其中松蘑的纖維素含量接近50% ， 30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳 。此外 ， 紫菜的纖維素含量也較高 ， 達到20%
筍類的含量最高 ， 筍干的纖維素含量達到30-40% ， 辣椒超過40% 。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
堅果：3-14% 。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果干 ， 纖維素含量接近50% ， 其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨 。
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