【黃瓜能和蕃茄一起吃嗎】西紅柿中含具有還原性和酸性的維生素c可與堿性物質(zhì)或氧化性物質(zhì)發(fā)生反應，也可與鈣反應生成鈣鹽，而黃瓜含有破壞維生素C的抗壞血酸酶，一起食用會使番茄中的維生素C受到破壞 。
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