糖友可以吃包子，但注意吃包子的量，吃包子方式要對 。如果光是包子的話，其實屬于白面，也就是精白小麥粉做成的面食，它的升糖指數(shù)（代表食物單位時間升高血糖能力的指標(biāo)）能高達70~80，高于55屬于較高升糖指數(shù)的食物，可見包子饅頭類的精致面食是超高升糖指數(shù)的食物 。雖然它們的確有很高的升糖能力，但也不代表糖友絕對就不能吃，選擇這些細(xì)糧的時候最好多選擇自己血糖相對處于較低水平的時間，如兩餐之間，或是大量運動后，如果想在三餐中食用，最好作為主食食用，一次性攝入量100g以內(nèi)，大概一個中等大小的包子，不要貪多，分多幾次吃都沒問題 。
【糖尿病人能吃包子嗎?】吃包子的時候最好是注意多搭配其他菜肴一起吃，不要逛吃包子，包子還有內(nèi)陷，如果是白饅頭那可更需要和肉菜一同食用，這樣能夠減少淀粉接觸消化酶的幾率，對平穩(wěn)血糖有幫助 。即使包子好吃，或肚子很餓，在吃包子的時候也不要狼吞虎咽，小口小口吃，細(xì)嚼慢咽 。喜歡吃包子的糖友可以自己DIY包子，既然精白小麥面粉升糖速度這么快，那我們就用升糖速度慢的面粉來揉面做包子不就好了，比如全麥面、粗玉米面、雜糧粉、蕎麥面都是不錯的選擇，雖然其中膳食纖維含量更多，吃起來口感沒那么蓬松柔軟，不過口感還是不錯的，甚至麥香味更濃，能體驗出谷物類食物的美好，為了自己的血糖還是忍耐一下吧 。
包子的餡料其實有多種選擇，更好的方式就是肉菜混合的餡料，可多選擇一些膳食纖維豐富的蔬菜搭配，比如菠菜、芹菜、韭菜等，當(dāng)然，搭配就智者見智了 。但要注意避免一些升糖較高的餡料比如豆沙、黑芝麻、蓮蓉等蔗糖、精制糖含量較高的餡料 。推薦買一個面包機，操作方面，很容易做DIY包子吃 。
