素炒苦瓜最好吃的做法：
第二，把苦瓜用刀從中間剖開，取出里面的籽，然后切片，用一個(gè)盆里面裝水，加20g左右的鹽放水里，把切好的苦瓜放進(jìn)去浸泡10分鐘左右，把大蒜剖好，切片備用，辣椒切片備用 。
第三，鍋里放油加熱，把辣椒放進(jìn)去炒至斷生，然后撈起備用 。鍋里繼續(xù)放油加熱，先把大蒜炒出至有香味飄出，然把盆里的苦瓜撈起放如鍋里加熱，最重要的一步，先不要放鹽，炒至斷生后放鹽，翻炒10秒左右后，加水，煮1~2分鐘之后，放入辣椒，翻炒半分鐘，不要炒太久，炒久了辣椒顏色就不好看了，最后加點(diǎn)雞精，不喜歡的可以不放，最后撈起來放碗里即可 。
【素炒苦瓜怎么做好吃?】好了，最簡單又方便的素炒苦瓜就出來夏天來了苦瓜可以排毒降暑，個(gè)人做法，僅參考，勿噴 。
圖片是一起拍，沒有單獨(dú)拍，請大家見諒，一起探討苦瓜最好吃的做法 。
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