1、不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料 。如果使用劣質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害 。購買時(shí)應(yīng)該注意看一下上面標(biāo)明的參數(shù) 。
【煮豬腳姜能用不銹鋼煲嗎】2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳 ， 這兩種元素能夠在非強(qiáng)酸或非強(qiáng)堿環(huán)境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會起化學(xué)反應(yīng) ， 可致腹部不適及腹瀉等中毒癥狀，所以不宜長時(shí)間煮豬腳姜 。
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