食材主料:
雞2500g ， 香菜30g，輔料鹽適量八角1個，花椒適量，蔥段適量 ， 姜片適量，醬油適量
做法步驟:
1、將去毛、洗凈 ， 剁成塊；
2、再用清水洗兩次；
3、用開水淖去血沫；
4、用油起鍋 ， 爆香蔥姜、八角、花椒；
5、加入雞塊煸炒5分鐘；
6、調(diào)入鹽和醬油繼續(xù)煸炒2分鐘；
7、多加一些水，并且水沒過雞塊，開始小火燉煮；
【煮燒雞用什么大料】8、燉煮大約一個小時后調(diào)入香菜出鍋即可 。
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