新鮮的青花椒一斤 ， 我剔除下大的樹(shù)枝 ， 然后清水沖泡洗一下 ， 晾干備用花椒晾干后 ， 將花椒放入一個(gè)較大的耐燙的容器 ， 加入桂皮 ， 和香葉！備用菜籽油一瓶 ， 我這一瓶是900毫升的 ， 倒入鍋中加熱！油是分三次加入花椒里面的！每次加入時(shí)溫度都不同！第1次加油: 把油加熱至6-7層熱 ， 筷子放下去迅速冒氣泡 ， 很快冒氣泡那種！
【怎么用新鮮花椒做花椒油?】第1次加油: 加入3勺油到花椒里面 ， 稍微攪拌一下 ， 這是第一次淋油！
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