煮茶葉蛋用電飯鍋，因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會(huì)燒焦 。如果沒(méi)有電飯鍋的話(huà) ， 那用一般的鍋?zhàn)觼?lái)煮，但是時(shí)間上需要延長(zhǎng)一些 。
原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋 。
【煮茶葉蛋用什么鍋】做法：
先把雞蛋洗凈煮熟，蛋白差不多熟了時(shí)要用筷子攪動(dòng)，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂或者用工具把蛋殼敲裂，茶葉蛋才會(huì)更入味更香；同時(shí)加入茶葉和適量的鹽，注意：鹽放太少了會(huì)沒(méi)味，多了隔夜之后會(huì)很咸；然后繼續(xù)煮 ， 煮好后不直接吃；在汁里浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到雞蛋里面去，小火慢慢的熬著即可 。
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