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湯圓煮多長時間才能熟透

云知道知識經驗

湯圓，是中國的一種傳統食俗 ， 深受中國人民喜歡 。湯圓也是南方人日常飲食的?？?。
【湯圓煮多長時間才能熟透】在中國，尤其是在除夕或者元宵節的時候，家家戶戶都會吃湯圓 ， 寓意團團圓圓 。但是，湯圓應該怎么煮才能熟透呢？煮湯圓的時候應該注意什么呢？
煮湯圓的時候要開水下，待水燒開后，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋 。
煮湯圓需要慢火煮 。旺火煮上片刻 ， 待湯圓浮起后 ， 迅速改用小火慢煮 ， 否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃 。
煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水，一般煮湯圓需要十分鐘左右，關鍵取決于火候，但是不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起 。
水開后，將湯圓的生坯放入沸水中，用勺子輕輕攪動，使其不粘鍋 ， 大火煮浮起后改小火，中間加幾次冷水，大概十分鐘后 ， 就可起鍋開吃 。

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