清蒸豬腦
1、豬腦浸水 ， 去筋膜；
2、放入碗中，加少許蔥姜和精鹽；
【豬腦的做法煮多久】3、放入開水蒸熟既可 。另外水煮也是可以的，把豬腦放入清水中燒開，加少許食鹽 ， 滾五六分鐘就可以了，出來又香又滑又嫩，含豐富鈣、磷、鐵，入腎經(jīng)，補(bǔ)骨髓 ， 益虛勞，滋腎補(bǔ)腦，氣血虛虧的人最適合服用，嘴饞的人當(dāng)然也很適合 。
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