組裝方法如下：
1．在紅酒柜定位桿前后、攪拌器與后軸封密封處等活動(dòng)摩擦部位涂抹潤(rùn)滑泊 。潤(rùn)滑油必須是凡士林、橙泊和其它經(jīng)過(guò)鑒定可食用的潤(rùn)滑油 。
2．把后鈾封裝在攪拌器上 ， 白色塑料困靠著攪拌器后端面 ， 而橡皮圈指向機(jī)器后部 。
3．把刮刀卡在支撐桿上并向下轉(zhuǎn)動(dòng) ， 便可將刮刀裝在攪拌器上 。
4．把定位桿裝入攪拌器內(nèi) 。
5．?dāng)嚢杵鞣湃肜鋬龈變?nèi) ， 慢侵旋轉(zhuǎn)直到攪拌器方軸與驅(qū)動(dòng)袖相嚙合 。
6．裝好出料嘴“o”形圈 ， 用壓緊旋紐將出料嘴固定在機(jī)器上 ， 把控制開(kāi)關(guān)招到“cLzANouT”位置、讓攪拌器稍旋轉(zhuǎn)再上緊壓緊旋紐 。壓緊旋紐應(yīng)對(duì)角上緊 ， 且用力均勻 。
【紅酒柜組裝方法?】7．把汽化器放在預(yù)冷缸底部以備試漏和消毒 。
8．把約48℃溫水倒入預(yù)冷缸內(nèi) 。
9．紅酒柜控制開(kāi)關(guān)置于“clEANouT” ， 觀察出料嘴在“o”形因密封處是否漏水 ， 如果漏水應(yīng)稍放松壓緊旋紐 ， 重新調(diào)整四角擰緊程度 ， 校正與“o”形圈密封狀態(tài) ， 可解決泄漏 。然后撥動(dòng)出料手柄 ， 排出水 ， 接著把開(kāi)關(guān)按至“oFF”位置 。
10．把含有10oP．P．M氯的66℃可食用溶液注入預(yù)冷缸內(nèi)消毒 。
11．控制開(kāi)關(guān)置于“cLEANouT”位置 ， 讓機(jī)器攪拌約3分鐘 ， 并觀察有無(wú)異?，F(xiàn)象 。然后撥動(dòng)出料手柄排出所有溶液 。
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