不上火的美食一般都是涼性的食材 。具有滋陰，降燥，瀉熱功效的食材 。
鴨肉，鯽魚，瘦肉，苦菜，苦瓜，絲瓜，黃瓜，百合，大頭菜等等 。
【哪些美食吃了不上火?】這些食物都具有清熱瀉火，解毒的作用，尤其適宜于體熱的人 。
另外，在炎熱的夏季，西瓜是很好的食材 。
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