【柚子怎么挑選好吃的】
1、相同條件下的柚子，越重的越好 。柚子不要買太長(zhǎng)的，太長(zhǎng)了說(shuō)明果肉不是很多 。選擇上窄下寬，扁圓形，頸短的柚子為好 。摸柚子皮的光滑度，用力按壓時(shí)，不易按下的說(shuō)明囊內(nèi)緊實(shí)，質(zhì)量好 。
2、柚的果實(shí)表皮、花、葉還可提取優(yōu)質(zhì)芳香油 ， 果皮中可提取優(yōu)質(zhì)果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等 。果實(shí)綜合利用后經(jīng)濟(jì)效益可望增長(zhǎng)4倍，柚的綜合利用還有很大的發(fā)掘潛力 。果肉含維生素C較高 。有消食、解酒毒功效 。
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