7、倒入適量淀粉水，讓湯汁稍微濃稠一下 。
8、臨出鍋，淋入香油即可 。因為要拌面吃，所以要保留一定的湯汁才好吃 。
四、青椒鴨肉拌意面
需要準備：
半片鴨（或者鴨腿）1個
青椒1個
蒜3瓣
意面70克
食用油、黑胡椒、羅勒葉碎、鹽
做法：
1、青椒洗凈切絲、鴨肉去鴨皮切塊備用 。
坐熱平底鍋，放入少量食用油，先爆香蒜片 。
2、倒入鴨肉，來一小勺的料酒，快速翻炒至變色，接著來一小勺羅勒葉碎，適量鹽，炒勻 。有些朋友會說，家附近超市沒有賣羅勒葉碎的啊 。
那也沒有關(guān)系，咱們可以換成孜然粒，味道也相當(dāng)棒，而且孜然還有開胃去油膩的作用，不過放了孜然粒就不要放黑胡椒粉了，兩種氣味都特別濃郁的香料，不要放在一起 。
4、時間到了，就是最后的畫龍點睛時間，研磨適量的黑胡椒粉 。我非常喜歡這種味道，所以就研磨的比較多，濃郁的黑胡椒味道，吃起來相當(dāng)過癮 。
5、煮意面，其實是在準備菜品開始的時候就要煮上，因為硬硬的意面，很難煮熟，70克的一人份的量我放入沸水，煮10分鐘左右，嘗嘗軟硬，撈出來瀝干水分 。
6、撒在炒好的菜肴上，拌勻關(guān)火即可 。
7、這款意面，口感特別清爽，而且還因為加入味道濃郁的香料，特別開胃 。之所以選擇意面，而不是普通的面條，是因為意面的飽腹感更強，避免讓你一次吃的太多又后悔哦！
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