食用油有異味了怎么辦
食用油有臭味說明已經變質，不能吃，建議扔了 。
食用植物油有“四怕”：
一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水 。
因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水 。
貯藏方式：
花生油或豆油
將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷后，倒進搪瓷或瓷制容器中存放 。
油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香 。
豬油
豬油熬好后，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽 。
攪拌后密封，可較久存放而不變質 。
小磨香油
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香 。
把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克 。
然后將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右 。
再將沉淀后的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置于避光處保存，隨吃隨取 。
要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞 。
食用油有異味怎么處理 食用油有異味還能不能吃
1、食用油有異味不要食用 。
【食用油時間長了有異味怎么處理】 2、酸敗的食用油，對我們的健康非常不利，如果食用植物油放置的時間長一些，在食用前，可取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，如聞不出異味（哈喇味，或刺激味）方可食用，如有異味不要食用 。食用油發(fā)生氧化酸敗，作為必須脂肪酸的不飽和脂肪酸，就會遭到破壞 。長期食用氧化的植物油脂，會使人體缺乏必須脂肪酸，必須脂肪酸不足時，血中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，容易產生動脈硬化，引發(fā)心腦血管疾病 。
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