1、用料：
帶魚(yú)2條、蔥15克、姜10克、鹽5克 。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備帶魚(yú)兩條（清洗干凈后，切段備用） 。
【如何制作好吃的炸帶魚(yú) 干炸帶魚(yú)的烹飪技巧分享】（2）將姜末、蔥末、料酒、鹽放入帶魚(yú)段中拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右 。
（3）在腌制好的帶魚(yú)表面拍一層玉米粉 。
（4）平底鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時(shí)候，就可以將帶魚(yú)放進(jìn)鍋中 。
（5）小火炸制表面金黃的時(shí)候翻面 。
（6）雙面炸制表面金黃即可 。
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