蛋白質(zhì)，鈣，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等 。
【青少年吃什么食物增高】反之 ， 白米、糯米、甜點(diǎn)等食品則應(yīng)盡量不吃 ?？蓸放c果汁也少吃為妙，因?yàn)槠渲兴奶欠荻?，會阻礙鈣質(zhì)的吸收，吃多了會影響骨骼的發(fā)育 。
此外 ， 鹽也是增高的大敵 ， 必須養(yǎng)成少吃鹽的習(xí)慣 。
科學(xué)家研究表明：除了良好的睡眠，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，人體還需要同時(shí)攝取多達(dá)31種營養(yǎng)，才能實(shí)現(xiàn)長高，且缺一不可，單靠其中某幾種營養(yǎng)也是無法長高的 。
骨骼中對身高最有影響的，就是脊椎骨和腳骨 。而鈣是構(gòu)成骨骼的重要級元素，另外磷、鉀、硫磺、鈉，也都是骨骼中的重要成份 。
在通常情況下 ， 人體吸收蛋白質(zhì) ， 需用2-4小時(shí)才能被消化吸收 。但如果將蛋白質(zhì)分裂成微肽（微肽由2-3個(gè)氨基酸構(gòu)成）和單個(gè)的自由氨基酸，則在30-60分鐘內(nèi)就能被人體吸收 。
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