茶樹菇是一種味道鮮美，營養(yǎng)豐富的菌類，與雞肉搭配做成湯品，不僅可以提升菜品的口感，更能促進人體健康 。今天就來介紹一下茶樹菇燉雞湯的做法 。
材料：
1. 雞肉1000克
2. 茶樹菇300克
3. 姜適量
【茶樹菇燉雞湯的做法】4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 雞精適量
7. 水適量
做法：
1. 雞肉洗干凈，切成塊狀，茶樹菇用溫水泡軟后切成小塊 。
2. 姜切成絲狀 。
3. 鍋中加適量清水，放入雞肉塊，料酒，姜絲，中火煮開后，撇去浮沫 。
4. 加入茶樹菇塊，繼續(xù)中火煮20分鐘左右 。
5. 最后放入適量鹽和雞精調(diào)味即可 。
注意事項：
1. 煮湯時不要頻繁攪拌，以免影響口感 。
2. 燉湯的時間和火候需要掌握好，否則會影響湯品的口感 。
3. 雞肉可以根據(jù)個人口味去掉皮 。
小貼士：
1. 茶樹菇選用新鮮的品種為好，避免使用已經(jīng)完全變色的菇頭 。
2. 煮湯時加姜可以去除雞肉的異味，同時更能提升湯品口感 。
3. 燉雞湯可以加入其它蔬菜或藥材，增加湯品的味道和營養(yǎng)價值 。
茶樹菇燉雞湯是一道美味又健康的湯品，豐富了飲食菜譜，季節(jié)交替時喝點燉湯，可以增加身體的熱量和營養(yǎng)，促進健康 。大家快來試試吧！
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