干煸菜花
┈ 用料 ┈
豬肉(3肥7瘦）200g 菜花1顆 蒜苗2顆 小米椒2個(gè) 生抽1湯匙 姜1塊 鹽2g 雞粉2g
┈ 做法 ┈
① 主料準(zhǔn)備好，肥肉和瘦肉分開切碎，辣椒切丁，蒜苗、姜切絲 。菜撕小朵，用滾水焯一下，瀝干備用 。
② 鍋里不放油，放肥肉煸炒 。將肥肉的油分全部煸炒出來后撈出，鍋里留油 。放瘦肉和姜絲快速炒散 。
【花菜的5種簡(jiǎn)單做法?】③ 放菜花和辣椒拌炒，淋入醬油，煸炒出香味，放蒜苗，調(diào)入適量鹽和雞粉略微拌炒即可出鍋 。
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