【重慶鮮椒魚怎么做如何做好吃】主料：魚 。
輔料：鹽巴、料酒、味精、雞精、色拉油、青紅椒、蔥花、青花椒 。
鮮椒魚的做法步驟：
1、 先將魚片成片后用鹽巴料酒淀粉碼味；
2、 再鍋中燒水，水中放鹽巴味精雞精胡椒少許；
3、 水開后將頭骨先放熟后放魚片待2九成熟撈出放入器具內(nèi)；
4、 此時(shí)魚片上放料淋到每一片魚后再放青紅椒蔥花青花椒；
5、 鍋內(nèi)燒色拉油5到6成淋入盤中即可 。
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