魚的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸 。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1％--4％，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成 ， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用 。所以不會(huì)耽誤減肥的 。
【魚肉的脂肪含量是多少】魚肉(fish)，是指魚類的肉 。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚、鰱魚、羅非魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等 。它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn) ， 是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源 。
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