1、做面條、面包、饅頭等，在制作過(guò)程中加入適量食用純堿，能夠讓面團(tuán)迅速漲發(fā)；2、去油污，洗碗時(shí)用100:1水加堿的比例，將抹布放入其中浸泡，然后擦拭頑固污漬即可；3、清洗毛巾或衣服上的污漬，溫水加堿在污漬處，揉搓幾次就可以去除 。
食用純堿用途
食用純堿就是我們常說(shuō)的堿，為純堿(碳酸鈉)(化學(xué)式Na2CO3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學(xué)式NaHCO3)的混合物，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品 。食用堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，主要用于包子、饅頭、餃子的制作 。
【食用純堿用途 食用純堿可以坐什么】除了制作面食外，食用純堿還可以縮短燉肉、煮豆子、焯煮菜品的時(shí)間，使得菜品容易成熟、軟爛 。但是堿會(huì)破壞B族維生素、維生素C、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收 。
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