【基圍蝦蝦黃能吃嗎】能 ?；鶉r的蝦黃指的是蝦的卵 ， 一般只出現(xiàn)在成熟期的母蝦身上，它不僅味道鮮美，且具有很高的營養(yǎng)價值，因此可以食用，但是基圍蝦的蝦黃與蝦胃、蝦腦等其他器官聯(lián)系比較緊密，很多分不清蝦黃的人會將其他部位或蝦的排泄物一起吃下去，所以為了避免引起腸胃不適，建議在沒有確定的情況下，不宜盲目食用基圍蝦蝦黃 。
基圍蝦一般指刀額新對蝦，刀額新對蝦俗稱沙蝦、泥蝦 ， 分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬 。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經(jīng)濟價值 。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力 ， 離水后也可較長時間存活，適于商品養(yǎng)殖 。
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