活的基圍蝦處理操作步驟如下：
【活的基圍蝦怎么處理】1、基圍蝦摘掉蝦頭、蝦須，注意不要扎到手 。
2、在蝦背第二節(jié)、離蝦背2毫米位置處，扎入牙簽 。
3、慢慢的挑出蝦背黑色的線（里面是蝦體內(nèi)的消化殘渣） 。
4、處理好蝦頭、蝦線后 ， 將蝦身用清水再沖洗干凈，裝入容器中即可 。
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