原 料 狗肉200克，蔥5克，姜5克，辣椒2克，精鹽2克，醬油5克，白糖適量，胡椒面1克，植物油30克 。
制 法
①將狗肉洗凈，用沸水燙一下切成大塊，過油煎至金黃色 。
【黃燜狗肉做法株洲?】②沙鍋中先投入蔥、 姜、辣椒墊底，放上狗肉塊，再加精鹽、醬油及清湯，武火燒沸，文火燉約半小時，續(xù)入適量清湯，蓋上蓋再慢慢燜約1小時至熟，加入白糖適量，撒入胡椒面即成 。
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