徐老四預(yù)感：“2016年上半年豬價(jià)應(yīng)該不會太差 ， 下半年就不敢說了 ?！彼壳安扇〉牟呗允庆o觀其變：“一頭小母豬從現(xiàn)在開始留做種豬 ， 要到一年半之后才有商品豬 ， 但是 ， 說不定一年半之后行情又落了 。” 2010年和2011年行情好的時(shí)候 ， 他的豬場的月銷量曾一度達(dá)到2萬頭左右 ， 現(xiàn)在則基本維持在5000頭左右 。在經(jīng)歷了豬價(jià)“過山車”之后 ， 徐老四直言：“現(xiàn)在不敢養(yǎng) ， 不敢擴(kuò)大了 ?！?br />
山東一家養(yǎng)豬專業(yè)合作社的社員在接受采訪人員電話采訪時(shí)也表示 ， 去年下半年剛緩過來 ， 雖然現(xiàn)在豬價(jià)看漲 ， 但他們并不準(zhǔn)備大規(guī)模補(bǔ)欄 。
江蘇省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長宋曉春此前在接受媒體采訪時(shí)透露 ， 目前江蘇省多數(shù)是規(guī)模養(yǎng)殖戶 ， 信息更靈 ， 對市場行情的預(yù)料相對正確許多 ， 不會盲目跟風(fēng) 。
對后市信心不足 ， 補(bǔ)欄異常謹(jǐn)慎
養(yǎng)殖戶
那么 ， 生豬供應(yīng)偏緊 ， 加之養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄異常謹(jǐn)慎 ， 是否會使得豬肉價(jià)格長期處于高位呢?
姬光欣以為 ， “后面幾年生豬價(jià)格都將很難超越2011年的水平 。”
消費(fèi)層面缺乏利好支撐將成為抑制豬肉價(jià)格持續(xù)走高的重要緣故 。二十世紀(jì)八九十年代 ， 豬肉曾在中國人整個(gè)肉類消費(fèi)中占比達(dá)80%以上 ， 此后 ， 這一數(shù)據(jù)就開始呈逐年下降趨勢 。2012年以后 ， 這一數(shù)據(jù)基本維持在60%左右 。與此同時(shí) ， 健康飲食觀念的加強(qiáng) ， 也使得牛羊肉、雞肉、魚蝦等肉品的消費(fèi)呈不斷上升趨勢 。
姬光欣還指出 ， 擁有肉類進(jìn)口資質(zhì)的企業(yè)的增多 ， 也使得低價(jià)的進(jìn)口肉對市場形成沖擊 。而且 ， 鑒于豬肉價(jià)格是CPI的重要影響因子 ， 當(dāng)豬肉價(jià)格持續(xù)高位時(shí) ， 政府必將通過加大進(jìn)口、放收儲等來間接調(diào)節(jié)市場價(jià)格 。
【豬肉價(jià)格大漲 攤販卻喊生意難做】
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