苦瓜碎炒雞蛋是一道清熱降火，并增強(qiáng)人體免疫力的菜 。它的具體做法如下：
1.苦瓜洗凈，去除里面的瓜瓤，為了減少苦味，可以焯水幾分鐘，并切成自己喜歡的小丁，喜歡切成片也可以，放入碗中備用 。
2.拿出幾個(gè)雞蛋，雞蛋的量同苦瓜可以是一比一的比例，量可以自己掌握 。把雞蛋打在碗中，攪拌均勻備用 。
【苦瓜碎炒雞蛋做法?】3.炒鍋放油適量，燒到五六成熱，放入幾片蒜片爆香，然后放入苦瓜，翻炒幾下，隨后倒入備好的雞蛋液，加入適量的鹽，翻炒均勻，再改為小火，讓蛋液慢慢凝固，并整理成圓形 。
4.出鍋裝盤即可 。
這樣一道色澤黃中帶綠、香味獨(dú)特、有利肝膽的美食就出鍋啦！
推薦閱讀
- 鉛筆加雞蛋簡筆畫步驟簡筆畫鉛筆加雞蛋步驟
- 為什么雞蛋不能放微波爐里
- 雞蛋能去黑頭嗎
- 賴葡萄和苦瓜的區(qū)別
- 蕎麥面疙瘩怎么做
- 茴香雞蛋餡怎么調(diào)好吃竅門
- 雞蛋怎樣保存最好
- 雞蛋營養(yǎng)成分有哪些
- 雞蛋可以不放冰箱嗎
- 雞蛋殼的藥用價(jià)值 使用過程要注意衛(wèi)生問題