每100克甜面醬所含有的熱量為136大卡 ， 在同類食物中單位熱量較低 。每100克甜面醬的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6% 。
甜面醬熱量【甜面醬熱量】
甜面醬 ， 又稱甜醬 ， 是以面粉為主要原料 ， 經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品 。
甜面醬的甜中帶咸 ， 同時(shí)有醬香和酯香 ， 適用于烹飪醬爆和醬燒菜 。
甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過(guò)程 ， 它的甜味來(lái)自發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì) 。
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