奶油粉是粉末狀的鮮奶油 。奶油粉主要是以奶油為主原料，然后添加了乳化劑及玉米糖漿，經(jīng)噴霧干燥而成的粉狀物，它具有良好的流動性、速溶性、乳化性 。
奶油粉是什么東西
奶油粉根據(jù)來源可分為動物奶油粉和植物奶油粉 。
奶油粉與鮮奶油相比，價(jià)格會更低廉，更易于存儲和運(yùn)輸 。
【奶油粉是什么東西】奶油粉多用于提高焙烤、甜食等產(chǎn)品的風(fēng)味以及奶香 。
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