琴酒，威士忌，白蘭地，朗姆，之伏特加，香甜酒 。
一：琴酒又名叫杜松子酒，是世界第一大類烈酒 。
琴酒是調(diào)制雞尾酒常用的基酒，但并不是所有琴酒都適合做基酒 。琴酒口感甘醇，品質(zhì)細膩 。
二：威士忌 。是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)制成43度左右的烈性蒸餾酒，威士忌主要分為：蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，美國威士忌，和加拿大威士忌四大類 。
三：白蘭地 。是一種由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的烈酒放在木桶里，經(jīng)過相當時間的陳年法國白蘭地，是世界最好的其中以干邑白蘭地為尤為世界馳名 。白蘭地有一種高雅醇和的口味，具有獨特的芳香 。
四：朗姆酒 。以叫糖酒是用蔗糖釀造的蒸餾酒初期的老母酒沒有儲存期，辛辣伺候，現(xiàn)在郎姆酒增加了儲存純化期，口味也比較綿軟適口，有焦糖香味兒 。朗姆酒分為香濃型，清香型 。
五：伏特加 。因為重復(fù)蒸餾活性炭過濾的工藝，除去酒精中所含毒素的其他異物，所以極為純凈，中型的伏特加，無色無味，沒有明顯的特性，但酒口位列與軟飲料混合使之變得干裂與烈性酒混合，使之變得更烈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用 。
【雞尾酒六大輔料有什么區(qū)別?】六：香甜酒本身就是一種混合烈酒，其基酒部分包括了白蘭地，雞威士忌，琴酒，老母酒等其他烈性蒸餾酒混合不同的香料而成，另外糖的比重占25%以上，屬于暗色蒸餾酒也經(jīng)常被用作雞尾酒的基酒 ?！?br />
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