喝湯是非常享受的一件事，養(yǎng)生必備，不論是各種煲湯還是這種五分鐘就能煮出來的湯，下飯又健康 。遇到一碗色香味俱全的湯，任誰都無法拒絕，今天來一道讓我一直回味的湯，簡單易做，五分鐘搞定的美味佐餐靚湯 。
材料準(zhǔn)備：豆腐300克，西紅柿一顆，淀粉一丟丟，青菜兩顆，小蔥兩顆
豆腐最好選嫩一點(diǎn)的，煮湯口感會(huì)比較好，我從這里選的是南豆腐，一小塊就夠用啦 。
1、西紅柿切成粒，豆腐切塊備用
西紅柿、豆腐切好備用
2、熱油鍋，加入西紅柿翻炒，加少量鹽、雞精初步調(diào)味，這樣西紅柿就會(huì)比較入味 。之后加入水燒開，豆腐可以炒的時(shí)候如果，也可以水開之后加入，老一點(diǎn)的豆腐多煮一會(huì)，嫩豆腐開水下鍋就可以 。
西紅柿翻炒，初步調(diào)味
加入水大火燒開
3、水開后加鹽、雞精、生抽調(diào)味，加入青菜，最后淀粉勾芡調(diào)味，煮2-3分鐘后關(guān)火加蔥花、香油提味即可 。
【湯怎么調(diào)口不干有回味?】調(diào)味勾芡
完成后的湯
出鍋后這一碗湯紅白綠色澤美麗，令人食欲大增，做法也超級簡單，無需煲湯的復(fù)雜香料調(diào)味和幾個(gè)小時(shí)的燉煮，而且清淡又減肥，怕胖的同學(xué)們可以只喝一碗湯搞定一餐，對忙于工作的年輕人來說，省時(shí)又健康美味，極力推薦給工作一族 。
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