泰國香米能煮粥，比較好吃做法如下
泰國香米4兩、肉絲少許、肉松少許、皮蛋2個(gè)（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大）、姜1塊、水足量、油鹽適量 。
【泰國香米能煮粥嗎?怎么弄比較好吃?】皮蛋瘦肉粥做法：
1、煮粥用的米泰國香米，煮出的粥特別綿軟 。煮粥的米要預(yù)先腌一下：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí) 。雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的 。
2、皮蛋去殼切小塊 。鍋中放很多水，煮沸，才放材料 。先下肉絲、姜片，火不要關(guān)小，肉絲到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃 。
然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋 。燒沸后加蓋調(diào)中火煮約五分鐘，再調(diào)最小火慢慢熬約四十分鐘 。而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中 。
3、再下另一半皮蛋丁繼續(xù)熬約二十分鐘 。二十分鐘可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，特別好吃 。
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