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鰣魚(yú)怎么做的?

鰣魚(yú)可以用烤、煎、蒸等方法做成不同的美味菜肴 。以下是其中一種做法:
烤鰣魚(yú)
材料:
- 鰣魚(yú)1條
- 橄欖油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 鮮橙汁適量
- 橙子切片適量
步驟:
1. 烤箱預(yù)熱至200°C 。
2. 鰣魚(yú)清洗干凈,去鱗、去內(nèi)臟,然后在表面切上幾刀 。
3. 在魚(yú)的表面均勻地涂抹上橄欖油,然后撒上鹽和黑胡椒 。
4. 將魚(yú)放入烤盤(pán)中,烤約20分鐘 。
5. 取出烤盤(pán),將魚(yú)提起放入盤(pán)中,倒入鮮橙汁,再鋪上橙子片,然后繼續(xù)烤約5分鐘即可 。
【鰣魚(yú)怎么做的?】Tips: 烤鰣魚(yú)的時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小和烤箱的性能來(lái)調(diào)節(jié),最好用刀在魚(yú)身上劃一刀驗(yàn)明是否熟烤 。魚(yú)肉不宜過(guò)度烤制,否則會(huì)變得干柴難吃 。

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