步驟1
食材：瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克 。調(diào)味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻腌制10分鐘 。
步驟3
干辣椒切段 。
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時，下入干辣椒、蒜片炒香，放入肉絲炒至變色 。
步驟6
放入豆芽炒軟，加入醋、鹽、雞精炒勻即可出鍋 。【酸辣豆芽肉絲的做法 酸辣豆芽肉絲怎么做】
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