步驟1
食材：五花肉500克、姜5克、干辣椒2個(gè)、香葉2片、八角1個(gè)、桂皮2克、花椒1克 。調(diào)味料：老抽50克、生抽25克、黃酒25克、冰糖25克、白酒10克 。
步驟2
五花肉洗凈，鍋中放入姜、干辣椒、香葉、八角、桂皮、花椒【家庭自制醬肉的做法 家庭自制醬肉怎么做】
步驟3
老抽、生抽、黃酒、冰糖，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘，晾涼 。
步驟4
醬汁中倒入白酒，放入五花肉 。
步驟5
冷藏浸泡48小時(shí) 。
步驟6
取出，掛在陰涼通風(fēng)處晾干即可 。
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