分別在兩個盆中用清水和紅糖水和面,揉成光滑的面團后放置醒面20分鐘;然后將醒好的面團搟成薄餅狀后將紅糖面餅疊放在白色面餅上;再從邊緣依次卷起,并用刀切成片狀備用;隨后鍋中燒油至五成熱時放入切好的面片,轉中小火炸至面片兩面金黃即可出鍋 。

第一步 準備好面粉、紅糖和食用油 。
第二步 在兩個盆中分別放入250克面粉,然后一個盆的面粉用清水和面,另一個盆中的面粉用紅糖水和面 。
第三步 分別將兩個盆中的面粉都揉成光滑的面團,放置醒面20分鐘 。

第四步 將醒好的面團搟成薄餅狀,并將紅糖面餅疊放在白色面餅上,再從邊緣依次卷起來 。
【自制貓耳朵怎么才酥脆自制貓耳朵怎么做】第五步 卷好面餅后用刀切成片狀備用,在鍋中加入大量的食用油 。
第六步 鍋中油溫五成熱時放入切好的面片,轉中小火炸至面片兩面金黃即可出鍋 。

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