皂角米在水里面泡了3天，其中會滋生大量的有害細菌，不建議繼續(xù)食用，否則可能會引起腸胃不適等反應 。皂角米又可稱為雪蓮子，是皂莢的果實 ， 其中含有豐富的纖維素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高，但是同時它也是一種高能量、高碳水的食物 ， 容易滋生細菌而腐壞變質(zhì) 。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實 。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纖維 。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效 。
【皂角米泡了3天能吃嗎】具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品 。皂角米分單莢和雙莢 ， 為豆科植物皂莢的種子 。秋季果實成熟時采收 ， 剝?nèi)》N子曬干 。防蟲蛀 。
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