【蒸蘋果為什么會酸】高溫使蘋果加快代謝，短時間內(nèi)氧化醇類成酸類物質(zhì)，加之蘋果酸的尖酸味重會產(chǎn)生酸化 。
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【蒸蘋果為什么會酸】高溫使蘋果加快代謝，短時間內(nèi)氧化醇類成酸類物質(zhì)，加之蘋果酸的尖酸味重會產(chǎn)生酸化 。
