一般泡發(fā)物超過三天就不能夠吃了，就會產(chǎn)生細菌！
【銀耳泡了10天還能吃嗎】銀耳泡久了會發(fā)粘變質(zhì)，不能再食用了 。吃了變質(zhì)的東西對身體不好 。以后泡銀耳暫時不用可以洗干凈再放在冰箱里保鮮，那樣可以放3天到5天 。
銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的子實體，銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成 。銀耳子實體純白至乳白色 ， 一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白 ， 半透明，富有彈性，由數(shù)片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米 。
干后收縮，角質(zhì)，硬而脆 ， 白色或米黃色 。子實層生瓣片表面 。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上 。
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