1.水放多了 如果是從雞蛋下鍋后開始算時(shí)間的話基本是熟不了的，水沸騰要一段時(shí)間，雞蛋熟的過程也要時(shí)間，水放多了，時(shí)間短了，雞蛋是不容易熟的 。
【為什么煮雞蛋中間總是沒熟?】2.火候不夠 煮雞蛋時(shí)若全程用大火，容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹而導(dǎo)致蛋殼爆裂；若使用小火，又會難煮熟從而延長煮雞蛋的時(shí)間，而且不容易把握雞蛋的熟度 。建議在煮雞蛋時(shí)以中火最適宜 。
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