面包的種類基本上分三種：
【面包的種類有哪些】1.發(fā)酵面包
發(fā)酵面包中含有氣孔，而發(fā)酵的效果是由制作面包的酵母產(chǎn)生的 。例如葡萄干面包和全麥面包就是發(fā)酵面包 。比薩餅和漢堡也屬于發(fā)酵面包 。
2.快速面包
制作快速面包所花的時(shí)間比發(fā)酵面包要少 。它們發(fā)酵的效果是由發(fā)酵粉，而不是酵母引起的 。例如玉米面包、甜甜圈、松餅和薄餅都屬于快速面包 。
3.平面包
這種面包就像它的名字一樣，是平的 。平面包包括了墨西哥玉米餅皮、印度薄餅和中東皮塔餅 。通常 ， 它們都有用來填充餡和調(diào)味料的空隙 。
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